da Salumificio Franceschini | Set 19, 2022
La “zia ferrarese” recupera la ricetta tipica della città estense, con impasto magro scelto a macinatura media, aromatizzato con pepe in grani e abbondante aglio fresco. Un salame deciso, dedicato agli amanti dei sapori forti, scelto proprio per la preponderante...
da Salumificio Franceschini | Set 19, 2022
Salame campagnolo insaccato in budello naturale gentile di 115 cm., ideale per l’esposizione prima del taglio e per celebrare il gusto di stare insieme nelle grandi tavolate. Il formato lungo racchiude tutta la bontà delle carni suine scelte e arricchite con...
da Salumificio Franceschini | Set 19, 2022
Il delicato è un salame dolce, privo di aglio, compatto al taglio, armonico e tenero in bocca. Caratterizzato da una macinatura fine e perfettamente equilibrata di tagli magri selezionati e porzione grassa, è dedicato a chi ama avvolgere il palato con sapori...
da Salumificio Franceschini | Set 19, 2022
Deve il suo nome dal budello in cui viene insaccato e ha gli stessi sapori e profumi del salame campagnolo nel formato da 500 grammi. Carni scelte, un pizzico di aglio e di pepe nero per un salame di facile consumo: un vero piacere da affettare.
da Robert Nucci | Set 6, 2022
Rosea, tenera, equilibrata, la pancetta di casa Franceschini esprime il massimo del gusto da sola, degustata nella sua purezza, o in abbinamento, per ricette superiori e sempre genuine. Dolce e intensa, magra e stagionata a lungo. Per gli amanti di un gusto meno...