I SALAMI
Prodotti
Le pancette >
Passita
È la tipica salsiccia stagionata con muffa naturale, dal gusto delicato e dalla caratteristica forma a ferro di cavallo. Magra, con quel tocco di grasso che serve per renderla morbida, insaccata in budello naturale e delicatamente stagionata, è il prodotto di una sapienza che si tramanda di generazione in generazione. Fetta dopo fetta, la Passita rivela il suo animo conviviale e godereccio tipico romagnolo, grazie alla facile pelabilità, alla scioglievolezza al palato e al suo gusto morbido così piacevolmente invitante.
