Zampone

Parliamo di zampone, il re delle Feste. La sua cottura lunga e lenta nella tipica zamponiera è il preludio di momenti speciali da trascorrere con chi si ama, è l’attesa che diventa emozione, è la felicità di riunirsi intorno a una tavolata per gustare un sapore che “sa di casa”. Accompagnato a lenticchie e purè è il Natale che entra nelle case di tutti gli Italiani.